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El hotel Urso de Madrid está inmerso ya en la segunda temporada de su particular «The table by», la versión Pop-up de su restaurante donde cada mes se pueden degustar los platos de algunos de los mejores cocineros de todo el país, galardonados en muchos casos con una estrella Michelín. Se trata sin duda de
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Si bien ya hemos hablado en muchas ocasiones de las ventajas que tiene contar con un establecimiento en un lugar de paso como son los aeropuertos o estaciones de tren, hay que tener en cuenta que este tipo de espacios cuentan con una serie de particularidades que hacen que emprender la apertura de un restaurante
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